Cara Membuat Resep Telur Udang Balado

 Balado, Ciri makanan khas dari daerah Sumatra Barat ini memang selalu menggugah selera dan membuat lidah bergoyang. kali ini My Recipe akan mengulas Cara Membuat Resep Telur Udang Balado dan bahan nya.. Berikut cara membuat nya..

Bahan

•     ½ Kg Udang, Kupas kulitnya, Rebus setengah matang
•     15 butir telur puyuh,rebus sampai matang,kupas lalu tiriskan,goreng sebentar dalam minyak panas,sisihkan.
•     5 lembar daun jeruk purut,iris kasar

Haluskan

•     8 siung bawang merah
•     8 siung bawang putih
•     15 buah cabai merah keriting
•     5 buah cabai rawit merah
•     2 buah tomat
•     Garam dan gula pasir
•     Minyak goreng

Cara Membuat Resep Telur Udang Balado

•     Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum.
•     Masukkan Udang ,masak dalam api kecil sampai Udang benar-benar matang.
•     Masukkan irisan daun jeruk dan telur puyuh,aduk rata,siap dihidangkan.