Resep Steak Crispy

Steak ... identik dengan daging yang di bakar di beri bumbu barbeque dan di sajikan di Restourant dengan harga yang cukup menguras dompet. Ayo kali ini kita buat sesuatu yang beda tapi tetap NIKMAT ....

• Daging Ayam, Ambil Bagian Dada                                            2 buah
• Saus Tiram                                                                                  3 sendok makan
• Kaldu Bubuk                                                                               1 sendok teh
• Lada (Merica)                                                                             1 sendok teh
• Tepung Terigu                                                                             50 gram
• Tepung Maizena                                                                          1 sendok makan
• Tepung Bumbu                                                                            150 gram
• Telur Ayam1 butir
• SAUS STEAK
• Bawang Bombay, cincang halus                                                  1 siung
• Bawang Merah, cincang halus                                                     5 siung
• Bawang Putih, cincang halus                                                       4 siung
• Tomat, Rebus, hilangkan kulit dan isinya, cincang halus            2 buah
• Saus Tomat, sekitar 1/2 botol                                                       170 ml
• Lada Bubuk                                                                                  1 sendok teh
• Garam,                                                                                          1 sendok teh
• Saus Tiram                                                                                    1 sendok makan
• Kaldu bubuk                                                                                 1 sendok teh
• Gula Pasir                                                                                     1 sendok makan
• Air                                                                                                200 ml
• Mentega secukupnya
• PELENGKAP
• Kentang secukupnya
• Buncis secukupnya
• Wortel secukupnya

 Cara Membuat

SAUS : Rebus tomat sampai kulitnya terkelupas, hilangkan kulit dan isinya, cincang halus, sisihkan.

llelahkan mentega lalu tumis bawang bombay, bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan tomat cincang, lalu air, masukkan bumbu-bumbu, masak sampai mengental, cicipi. jika kurang kental tambahi ciran maizena.
Saring saus.

STEAK : rendam daging ayam dengan saus tiram, merica bubuk dan kaldu bubuk. diamkan di kulkas 30 menit.

Siapkan 3 piring :
piring 1 : tepung terigu.
piring 2 : telur kocok.
piring 3 : tepung bumbu dan tepung maizena.

Celupkan daging ke piring 1, lalu piring 2 kemudian piring 3. Cubit cubit agar bisa keriting saat di goreng.

goreng daging dengan minyak yang panas dan cukup banyak.
goreng kentang hingga matang, rebus wortel dan buncis.

sajikan steak dengan saus dan pelengkap. tambahkan saus sambal tambah yummmyyyyyyyyyyy