Chocolate Coffee Cake

Selain es krim, cake juga bisa disajikan dengan whipped cream.Mau tau jadinya dan gimana caranya?? yuk kita intip cara buatnya

Bahan:

• 350 g cokelat masak pekat
• 250 g mentega tawar
• 200 g brown sugar
• 60 g kopi bubuk
• 6 butir telur ayam
• 350 g hazelnut, panggang, cincang halus *)
• 1 sdt garam

Pelengkap:

• Es krim vanilla

Cara Membuat:

1. Olesi loyang bongkar pasang (diameter 18 cm) dengan mentega. Alasi dasar dan pagari sekelilingnya dengan kertas roti. Olesi dengan margarin. Sisihkan.
2. Lelehkan cokelat dan mentega dengan teknik au bain marie. Angkat. Sisihkan di suhu ruang.
3. Kocok brown sugar, kopi, dan telur menggunakan mixer berkecepatan sedang hingga gula larut. Tuang campuran cokelat, hazelnut, dan garam. Aduk rata. Tuang ke dalam loyang.
4. Panggang di dalam oven panas bersuhu 160º C hingga matang (± 35 menit). Keluarkan.
5. Taruh di atas rak kawat. Setelah tidak panas, keluarkan cake, potong-potong. Sajikan disertai es krim vanilla.